‘✨ 2024/12/14·星期六·15：00·益民小區502·多雲·2℃✨’

　　豬肉剁餡的聲音從廚房里傳出來。篤篤篤篤。節奏均勻。刀在砧板上彈跳的振動感穿過兩平米廚房的牆壁，傳到客廳。混在里面的還有生姜的辣和蔥白的衝，兩種氣味交織在一起從廚房門飄出來。

　　她在包餃子。

　　明天班里搞聖誕聯歡。周小棉在微信群里喊每人帶一樣吃的。蘇青青說“我包餃子”。班群里好幾個人發了流口水的表情包。她的餃子在一中是有口碑的。

　　上次班級聚餐她帶了三十個水餃去，十分鍾搶光，最後一個被數學課代表從物理課代表嘴邊奪走差點引發械斗。

　　我在沙發上改一個甲方的後台bug。時不時抬頭往廚房看一眼。

　　廚房小。她站在那里基本上占滿了操作台前面的空間。白色T恤。灰色睡褲。

　　棉拖鞋踩在地磚上。頭發攏在腦後用一根筷子別住。這個別法很有年代感。現在的女生用鯊魚夾或者大腸圈。她用筷子。一根沒拆封的竹筷子。

　　面板上鋪了一層面粉。她在擀面皮。右手握擀面杖，左手壓著面團的一端。

　　擀面杖往前推的時候，她的手臂帶動肩膀，肩膀帶動上半身。T恤的布料在這個前推的動作里先是繃緊了後背，然後領口微微往前傾。收回來的時候又松開。一松一緊。她每擀一次面皮就重復一次。頻率大概三秒一個來回。

　　她沒穿內衣。這是她在家的常態。T恤底下的輪廓隨著擀面杖的前後運動在布料里晃。幅度不大。但在那件洗了無數次變薄了的白色棉質T恤底下，弧度的起伏是看得見的。每次前推的時候胸口的布料被手臂的動作往兩邊拉扯，中間那道豎著的褶皺變深。收回來的時候褶皺又淺了。

　　我看了兩秒。轉回屏幕。

　　她彎下腰去夠灶台底下櫃子里的面粉袋子。灶台底層的櫃子很矮，她得蹲下才夠得到。她沒蹲。她直接彎腰伸手進去掏。腰彎到接近九十度的時候，睡褲的腰頭往下滑了一截，後腰的皮膚從T恤下擺和睡褲腰頭之間的縫隙里露出來。兩三公分寬的一截。腰窩正中間，脊椎尾端兩側有兩個對稱的淺窩。

　　她抓著面粉袋子直起身來。推了一下腰頭。睡褲回到了原位。她拿面粉的手粉嘟嘟的，手指上沾的面粉在她推腰頭的時候蹭了一道白印在睡褲的灰色布料上。

　　“過來。”她招手。

　　我放下電腦走過去。

　　“幫我包。餡調好了。”

　　面板上一排面皮。旁邊一個搪瓷盆，里面是豬肉大蔥餡。勺子插在餡里。

　　我拿了一張面皮，舀了一勺餡放中間。然後對折，捏。

　　她掃了一眼。

　　“你包的什麼東西。”

　　“餃子。”

　　“那是餃子嗎。那是餛飩。不對，餛飩都比你這個好看。”

　　她放下擀面杖，伸手過來，把我手里的面皮接過去。兩只手的拇指和食指從兩邊向中間推了三下。褶子均勻地出來了。三下。一個元寶形。她的手指沾著面粉，指腹上白白的，但手法極快。二十年包餃子的功力。

　　“看到沒。第一下在這里。第二下在這里。第三下，收口。你試。”

　　我又拿了一張面皮。學她的手法。第一下對了。第二下歪了。第三下，面皮撐破了。餡漏了。豬肉大蔥餡從裂口里擠出來沾了我一手。

　　她看了我的手三秒。

　　“你洗手的時候是不是把手勁全用去擰水龍頭了？包餃子是捏，不是攥。你攥出來的不叫餃子叫揉面團。”

　　她光著的腳在地磚上挪了一步。廚房門口的面粉被她之前擀面皮的時候撒了一些在地上，白色粉末薄薄一層鋪在灰色地磚表面。她的腳印踩上去，腳底的紋路在面粉里留下了清晰的印子。腳弓那一塊沒碰到地面，面粉里空出來一個弧形。

　　五個腳趾頭的趾腹印子一個挨一個地排在前面。

　　她渾然不覺。接著給我示范第二個餃子。

　　那整個下午我們包了一百二十個餃子。我包的大約四十個，形態各異歪瓜裂棗。她包的八十個，一個個元寶似的立在面板上。

　　“明天把歪的留在家里。帶好看的去。”她把歪的挑出來放在另一個盤子里。

　　“不要浪費。歪的煮來自己吃。長得丑又不影響味道。跟你一樣。”

　　“誰丑了。”

　　“臉不丑。包的餃子丑。”

　　她把面板上的面粉攏了攏。用筷子挑掉別在頭發上的那根。頭發散下來。她低頭拍了拍T恤上的粉。前胸的布料在她拍打的時候顫了兩下，面粉撲簌簌往下掉。

　　“地上面粉掃了。別踩來踩去的。”

　　她低頭看了一眼自己的腳。光腳丫底板沾了一層白粉。她抬起右腳看了看腳底，然後用左腳的腳趾去蹭右腳腳踝上粘的面粉。蹭了兩下沒蹭干淨。“哎呀。”

　　她嘟囔了一聲，趿拉著拖鞋去衛生間洗腳了。水龍頭嘩嘩響。

　　第二天她帶了八十個餃子去聯歡。

　　據周小棉轉述，二十分鍾搶光。英語老師吃了六個。班主任王建國路過教室門口被塞了兩個，說了一句“蘇青青你廚藝可以但物理得加油”。

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